【#咸菜腌制时间越短亚硝酸盐含量越高#】#医生称咸菜腌制时间至少要超3个月#1月8日，福建福州，夫妻俩先后被查出胃癌，元凶竟是腌菜？！医生：三餐都有吃腌菜，亚硝酸盐是国际公认一级致癌物，腌制时间越短亚硝酸盐含量越高，腌制时间超过3到6个月较安全。

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